回鍋麺と白糸くずし

クックパッドというレシピ投稿サイトがある．メニューの登録数は２３０万種類といい，およそないものはないというくらいだ．なにしろ日本中の料理自慢が投稿するのだから，家庭的なもの，プロ顔負けなものはもちろん，キャラ弁のように，新しい食のブームやクールジャパンのネタが，ひっそり埋もれていたりする．
ここに載ってないものを考えるのは至難の業なのだが，去年１つ考えた．ごくゆるく，味を濃い目に作った茶碗蒸しをギンギンに冷やしておき，そうめんのつけツユ代わりにする．名づけて「白糸くずし」．普通のツユよりも身体が冷え，栄養もとれる．夏の最中にもってこいの一品である．
そしてこのたび，クックパッドにないメニュー第２弾を考えた．名づけて「回鍋麺（ホイコーメン）」．レシピも何も，名前の通り回鍋肉をラーメンの上にかけたもので，甜麺醤を使うので味は炸醤麺（ザージャンメン）と同じ．どこかにあってもよさそうなものだが，見つけられなかった．日本中の腕自慢を敵に回して勝ったようで，実に誇らしい．
ちなみにクックパッドには載せない．以前はこういう参加型の新サービスが出るたびに試してみたのだが，最近はそれをやるとうるさいほどメールが押し寄せるようになる．手を変え品を変えて顧客情報を収集し，徹底的に使い倒す．が，それは，メディアとしてのネットの魅力を削ぎ，オールドメディアと同じ道を駆け足で進むことになるだろう．そろそろ根本的に考えなおしてもいいように思う．例えば，登録してくれたら，メールを送らないでいてやる，というように．