Month: 2月 2021

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今回の李子柒は正月の飾り付けとお供え料理（？）。前回、キムチ発言で荒れ、今回も同様なら面倒くさいなと思っていたら、落ち着いたらしい。御用動画に成り果てたかもと思って、ややあら捜し的にみていたが、伝統的な中国の風物詩の紹介で普通に面白かった。なかでも、リンゴ飴とワタアメをミックスしたようなお菓子の作り方は、今回のみどころだ。室内ではやらないほうがいいと思うが。

中国の人はよくヒマワリの種を炒って食べるが、「炒瓜子」と書いてあったので、間違いかと思ったら、どうやらヒマワリでもそう呼ぶらしい。最近は日本のスーパーでも売っている。栄養的には、ガン、老化、免疫機能低下を防ぐ抗酸化作用があるビタミンＥ、動脈硬化や血栓を防ぎ血圧を下げる必須脂肪酸・リノール酸を含むとか。年齢柄、時節柄、ちょっと魅力である。

オットー・ヴィットは、第二次大戦後コンチネンタルタンゴで一世を風靡したアルフレッド・ハウゼ楽団のソロバンドネオン奏者であり、作曲、編曲者で、晩年は夫人の故郷である札幌に移り住み、今もこの地で眠っている。そのヴィット氏がおそらく編曲し、バンドネオンを演奏していたであろう、ハウゼ楽団の十八番「ラ・クンパルシータ」を紹介する。

2019年札幌で、ヴィット氏の遺稿である「タンゴ・サッポロ」を始め、ハウゼ楽団の人気曲を演奏するコンサートが開かれた。せっかく札幌の名を関する作品があるなら、自分のレパートリーにしたいと思った私は、後日ＣＤや楽譜が発売されることを期待していた。