IAEA

その昔、原発の放射線管理区域を見学したことがある。ロッカーの前で着てきたものを脱いでパンツ一枚になり、階下にあるチェックゲートまで歩いて行き、放射線防護服のような白いつなぎを着る。服の背中には大きく「LL」とサイズだけ書かれていて、パンイチ行進同様なかなか羞恥プレイだが、原則では着てきた服のままでもいいし、カメラでもビデオでも、何でも持ち込んでいい。ただし万一帰りに放射線チェックに引っかかったらすべて置いていき、その後低レベル放射性物質として処理される。
着替えロッカーは「来客用」があてがわれたが、横を見ると職員名とならんで「IAEA」と書いたロッカーがあった。

IAEA(国際原子力機関)は国連の保護を受けるが、いかなる国や組織、国連からも影響を受けない独立組織である。核兵器の削減や核物質の保管について、国際的に取り決めをしても、実証されなければ意味がない。それを、逐一現場に出向いて確認して回るのがIAEAである。日本の原発もそうだが、チェルノービルやザポリージャなど、戦火の最中の施設にも調査員を送り込む。つい先日も、ザポリージャには爆発物が仕掛けられていないというレポートが送られてきた。

IAEAの権威は極めて大きい。調査を拒否したり、報告を無視しようとする国は、国際社会からの孤立を覚悟しなければならない。第二次大戦や冷戦によって生まれた核の脅威を、なんとか軽減しようという各国の意志、人類の「善」の歴史の象徴である。国連をはじめ国際機関に対して、十分機能していない、ないほうがマシだなどという人もいるが、今はそれしかできなくても、それが人類の精一杯なのだと思う。

新冷やしメニューの探索

暑い。世界各地で、史上最高の暑さが観測されているらしい。というような話は、去年も、その前も聞いたような気がする。人類は、本物の破滅に向かっているのかもしれないが、なんとかなっているのがむしろ不思議だ。終末というのは派手な戦争などではなく、ゆっくりした滅びなのだという人もいるから、今がそうなのかもしれない。
ということで、世界が破滅してもメシだけは食わないとやってられないし、歴史的な暑さにソーメンだけで生き延びられるとは思えない。そこで、この暑さでも栄養をつけられる料理を探して、一般的な料理に「冷やし」とつけて検索してみた。レシピ投稿サイトには無茶苦茶なものもあるので採用しないことにして、食品メーカーや料理研究家のサイトにあったものだけ紹介する。
あっても不思議ではないものがなかったりするが、こうしたサイトを歴訪していると、なんとなく食欲がわいてくるのがいい。

<鍋物>
冷やしすき焼き
https://www.kurashiru.com/recipe_cards/e2e36563-28dc-4902-a0d0-84c6869af8ab
冷やし寄せ鍋
https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe3721.php
冷やしおでん
https://www.ninben.co.jp/recipe/4294/
冷やし水炊き
なし

<丼もの>
冷やしカツ丼
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310001833/
冷やし親子丼
https://foodservice.ajinomoto.co.jp/recipepro/recipe/28294/
冷やしうな丼
なし(冷やしうな茶づけはある)
冷やし天丼
https://news.nissyoku.co.jp/restaurant/hamada20170802050644704
冷やし牛丼
なし
冷やし豚丼
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1170002646/

<油っこいもの>
冷やしアヒージョ
https://oceans-nadia.com/user/384216/recipe/439996
冷やし油そば
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00052305/
冷やし餃子
https://www.kurashiru.com/recipes/4f233ad9-7700-462c-95e6-46c44a78237f
冷やし揚出し豆腐
https://www.marusima.co.jp/post_recipe/1362

冷やし麻婆豆腐
https://www.kurashiru.com/recipe_cards/99608340-8214-4945-ac9e-2341daf4c536

<お菓子>
冷やしせんべい
なし

冷やしドーナツ
なし

冷やしやきいも
https://www.kurashiru.com/recipes/d0e04e3b-2ed3-4f18-8918-6746c8f68755

<上げ足取り>
冷やし氷水、冷やしソフトクリーム
いずれもなし

謎のストリートフード

これは合成ではなく本当の光景なのだろうか。これと同じくらい膨張するものといえば、食品ではないが発泡スチロール製品の製造や、おばけ花火くらいしか思いつかない。卵と一緒に入れるなにかがポイントなのだろうが、ポップコーンだろうか。
検索しても同じ人物の屋台しか出てこないので、この人の発明なのかもしれない。天才だというコメントも多かったが、複雑なテクノロジーではなく、身近なものだけを使って全く新しいものを生み出す人には、驚きと称賛しかない。